Depuis que j’ai découvert les tartes sucrées crues, j’ai toujours voulu essayer d’en faire une variante salée. Très copieuse, cette quiche aux légumes crus peut être servie comme plat principal, accompagnée ou non d’une salade. C’est très frais et c’est une façon différente de manger des crudités, tant connues pour leur apport maximum en vitamines…