Tarte fauxmage et potiron/Raw Pumpkin Cheesecake

J’aime l’automne pour sa richesse en fruits. Pleins de couleurs, de différentes formes et goûts, les fruits en automne sont si nombreux, que  l’on ne sait  pas vraiment à quel fruit se vouer. La semaine passée j’ai acheté pour la 1ère fois  cette année plusieurs potirons. Après avoir fait de la soupe au potiron et…

Raw Mango Cheesecake

Delicious… a cake which I could eat every day … Very easy to make, full of vitamins and essential minerals, this cake does not contain eggs, flour, sugar, nor milk. It is a raw cake ! One has to admit that raw cakes have a special taste, especially when you eat them for the first…